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佳美冷飲原料讓心清涼沉澱
編輯:王中王鉄算盘开奖结果   發布時間:2018-04-19

現在市場上暢銷的冷飲原料産品主要包括冰棒、雪糕、冰淇淋、食用冰、果汁、礦泉水等各種飲料,這些産品不僅能消暑降溫,而且雪糕、冰淇淋産品還含有乳、蛋、糖及澱粉等營養物質,具有一定的營養價值。

不同種類冷飲原料的選購冷飲原料時應必備知識

1.果汁:品質好的果汁粉沖的果汁應有天然色澤,具有其品種特有的香味。澄清果汁應澄清透明,無混濁;混濁果汁應均勻一緻,無沉澱和雜質,封口嚴密,不漏液。

2.冰淇淋:好的冰淇淋口感清涼細膩,滋味和順,綿甜爽口,具有各香型品種特有的香氣,呈均勻一緻的乳白色或與其花色品種相一緻的均勻色澤,無變形、無軟塌、無收縮,塗層無破損,不存在有凍結緊固等現象。

3.汽水:好的汽水色澤純正,無沉澱物及肉眼看得見的雜質;瓶口幹淨、嚴密,無漏氣、漏液現象;汽水的液面與瓶口距離為3~150px。若汽水甜味不足,異味有餘,表明汽水已變質;若汽水的清涼刺激感不明顯,則表明飲料中的CO2含量偏低。

    購前注意

    1.QS标志。我國已經對冷凍原料、飲品、純淨水、礦泉水等冷飲類産品執行了QS(質量安全)認證,沒有通過QS認證的産品無法通過正規渠道銷售,而具有QS标志的冷飲類産品,其産品質量較好,衛生安全也有保障。

    2.包裝。在購買冷飲原料時,一定要看其包裝是否完好無損,包裝粗糙、開裂、變形的冷飲最好不要購買。此外,還應仔細察看外包裝上是否清楚标明有商品名稱、廠名、廠址、主要成分、淨重、衛生許可證号、生産日期、保質期等信息。

    3.證照是否齊全有效。有些臨時攤點為了逃避有關部門監管,既無證又無照,沿街兜售自制的飲品,其衛生和質量根本無法保證。

 

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