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冷飲原料-冰激淩粉的制作方法
編輯:王中王鉄算盘开奖结果   發布時間:2019-03-11

  【】又名雪糕粉,是一種采用牛奶、食糖為主要原料按照配方複配而成的,使用時按比例加水或者其它配料後可用于制作冰激淩的粉狀複配物。冰激淩粉又分為軟冰淇淋粉和硬質冰淇淋粉。冰激淩粉根據其味道和口感的不同,分為以下口味: 原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠蘿味、哈密瓜味、甜橙味、芒果味、抹茶味、紅豆味、藍莓味、香蕉味、水蜜桃味等等。

溫暖的夏日,一杯香濃的咖啡,一份美味的冰淇淋,青春就是這麼甜美。一個人總是仰望和羨慕着别人的幸福,一回頭,卻發現自己正被仰望和羨慕着。閑暇的時光不如窩在家裡,為自己沖杯咖啡或制作份冰淇淋,靜靜地享受美好時光。拿一本書,品味咖啡,當陽光灑在書上,靜谧而美好。

  甜蜜的冰淇淋,又稱雪糕,冰激淩,奶糕,豆糕和炒冰塊等。冰淇淋是利用常見的食品(牛奶、乳酪、奶油等)與一些甜品和其他調味料混合制成的冰涼食品。或者可以直接使用冰淇淋粉,簡單方便而且口味多。制作花樣多。

  一、冰淇淋粉制作方法

  準備材料:原味冰淇淋粉,純牛奶(用牛奶可以更絲滑一些,也可以用溫純淨水)

  1.将冰淇淋粉倒入準備好的容器中,加入純牛奶,按1:7的比例

  2.使用攪拌器攪拌均勻(電動或手動),攪拌成糊狀,黏稠

  3.放入冰箱裡進行冷凍,每隔兩個小時可攪拌一次

  4.制作好後可加入水果進行搭配,例如,草莓,猕猴桃等。

  二、煙霧冰激淩的制作方法

 準備材料:牛奶适量,奶油适量,糖适量,水适量

  1.準備好食材,攪拌牛奶,奶油,糖,水和調味劑,其中牛奶和奶油占據較多,大約比例是10:9

  2.準備注入液氮,液氮就是氮氣的液态,它在空氣中會迅速變為氣體,并帶走熱量。

  3.倒入液氮,并且攪拌,直到液體成形。

   4.液氮揮發後剩下的就是冰激淩了,撒上一些水果進行點綴,這樣就制作完成了

注意:預防凍傷手



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